冰鲜基围虾怎么挑选好坏

挑选冰鲜基围虾时，应选择壳色鲜亮、弹性好、无异味、虾身完整且无损伤的。

1. 观察壳色：优质的冰鲜基围虾壳色应该是鲜亮透明的，颜色越鲜艳越好。如果虾壳颜色暗淡或发黑，可能已经不新鲜。

2. 检查弹性：用手指轻轻按压虾身，新鲜虾的虾身会富有弹性，能够迅速恢复原状。如果虾身松软，说明虾已经不新鲜。

3. 闻气味：新鲜虾应该没有异味，只有轻微的海水味。如果有腥臭味或者酸味，则说明虾已经变质。

4. 看虾身：新鲜的基围虾虾身应该完整，无断头、无破损。如果虾头与身体分离或者虾身有明显的损伤，则不宜购买。

5. 注意包装：选择包装完好、无破损的冰鲜虾，确保虾在运输过程中保持新鲜。

通过以上几个步骤，可以有效挑选出新鲜优质的冰鲜基围虾。