吉安创业做什么项目好

在吉安创业，可以考虑以下几个项目：

1. 农产品深加工：吉安地处江西省，农业资源丰富，可以考虑将当地特色农产品进行深加工，如大米、茶叶、竹制品等，提高附加值，满足市场对高品质农产品的需求。

2. 乡村旅游：结合吉安的自然风光和历史文化，发展乡村旅游项目，如农家乐、民宿、特色小镇等，吸引游客前来体验当地风情。

3. 文化创意产业：吉安历史悠久，文化底蕴深厚，可以发展文化创意产业，如手工艺品制作、传统文化体验、艺术培训等，满足人们对文化消费的需求。

4. 现代服务业：随着城市化进程的加快，吉安对现代服务业的需求日益增长，可以考虑开设教育培训机构、健康管理机构、商务咨询等服务业。

5. 环保产业：响应国家环保政策，投资环保产业，如污水处理、垃圾回收、节能材料等，既符合国家政策导向，又有良好的市场前景。

6. 生物科技：吉安拥有丰富的生物资源，可以发展生物科技产业，如生物医药、生物农业等，推动当地经济转型升级。

选择创业项目时，还需考虑自身兴趣、专业背景、市场需求、投资成本等因素，进行综合评估。