100串糖葫芦需要的材料

制作100串糖葫芦所需的材料包括水果、竹签、糖浆、蜂蜜、食用色素、芝麻、花生等。

要制作100串美味的糖葫芦，以下是一份详细的材料清单和制作步骤：

材料清单：

1. 水果：选择新鲜、成熟的水果，如山楂、草莓、葡萄、苹果、猕猴桃等，根据个人喜好混合搭配。

2. 竹签：选择长度适宜的竹签，以便穿串。

3. 糖浆：使用白糖和水的混合液，按照1:1的比例制作，可以根据个人口味调整糖浆的浓度。

4. 蜂蜜：用于给糖葫芦增添额外的甜味和光泽。

5. 食用色素：可选，用于给糖浆着色，增加视觉吸引力。

6. 芝麻：用于撒在糖葫芦表面，增加口感和美观。

7. 花生：可选，烤熟后碎成小块，用于撒在糖葫芦表面。

8. 糖粉：用于最后撒在糖葫芦表面，增加甜味和防粘。

制作步骤：

1. 准备水果：将水果洗净，去核或去籽，切成适当大小的块或片。

2. 串水果：将水果块或片用竹签穿成串，每串大约5-6块水果。

3. 制作糖浆：将白糖和水放入锅中，小火慢慢加热至糖完全溶解，然后继续加热至糖浆变得浓稠，但不要让其烧焦。

4. 上色：如果需要，将食用色素加入糖浆中，搅拌均匀。

5. 裹糖浆：将穿好的水果串放入糖浆中，确保每串都均匀裹上糖浆。

6. 冷却：将裹好糖浆的水果串放在通风处冷却，让糖浆凝固。

7. 撒芝麻和花生：在糖浆凝固后，将烤熟的花生碎和芝麻撒在糖葫芦表面。

8. 最后装饰：在糖葫芦完全冷却后，撒上糖粉，增加甜味和防粘。

注意事项：

确保水果新鲜，避免使用腐烂或变质的水果。

糖浆不要加热过度，以免烧焦，影响糖葫芦的味道。

糖葫芦冷却过程中避免接触水分，以免糖浆脱落。

通过以上步骤，您就可以制作出美味的糖葫芦，享受甜蜜的冬日小吃了。