八合里一盘肉多少克重

八合里一盘肉的重量通常在150-200克之间。

八合里海记是一家以提供正宗潮汕牛肉火锅而闻名的餐厅，其招牌菜品之一就是“一盘肉”。关于这盘肉的重量，根据不同分店的实际情况可能会有所差异，但一般来说，一盘肉的标准重量大约在150-200克之间。

这种重量设定既考虑到了食客的饱腹感，又不会过多地造成食物的浪费。每盘肉通常包括不同部位的牛肉，如牛柳、肥牛、牛腱等，这些部位的牛肉在烹饪过程中会缩水，因此150-200克的初始重量在烹饪后仍然能够提供足够的食量。

在八合里海记，顾客可以根据自己的食量选择不同大小的肉盘，通常有单人份和双人份之分。单人份的肉盘适合一人食用，而双人份的肉盘则适合两人分享。这种人性化的服务设计使得顾客可以根据自己的需求选择合适的菜品。

此外，八合里海记在食材的选择上也十分讲究，所有牛肉都来自优质的牛肉供应商，保证了肉质的鲜美和口感。在烹饪过程中，餐厅也会根据潮汕传统火锅的烹饪方法，确保牛肉的口感和营养得到充分保留。

总的来说，八合里海记一盘肉的重量大约在150-200克，既符合食客的日常需求，又体现了餐厅在食材选择和烹饪方法上的精细化管理。