未开封的飞天茅台酒味很大

未开封的飞天茅台酒味很大，这是由于酒体的自然挥发和瓶内气体的相互作用所致。

未开封的飞天茅台酒味很大，这一现象主要是由于以下几个原因造成的：

1. 酒精挥发：茅台酒作为一种高度数的白酒，其酒精含量较高。在瓶内，酒精会不断挥发，使得酒体中的酒精浓度有所降低，但同时也使得酒香更加浓郁，从而给人以味很大的感觉。

2. 瓶内气体变化：随着酒精的挥发，瓶内的气体成分也会发生变化，尤其是二氧化碳和酯类物质的含量增加，这些物质对酒香的形成有重要影响。

3. 温度影响：温度的变化也会影响酒体的挥发速度。在温暖的环境中，酒精和气体的挥发速度会加快，从而使得酒香更加明显。

4. 瓶塞密封性：虽然飞天茅台酒的瓶塞设计有很好的密封性，但在长时间存放过程中，瓶塞可能会出现微小的缝隙，导致酒精和气体的轻微泄露，这也可能使得酒味显得更加浓郁。

5. 瓶内物质反应：酒体在瓶内会与瓶塞、瓶壁等物质发生微弱的化学反应，这些反应产生的物质也可能对酒香产生影响。

因此，未开封的飞天茅台酒味很大是正常现象，是酒体自然属性和储存环境相互作用的结果。消费者在购买和储存时应注意适当的存放条件，以保持酒体的最佳状态。