在郑州摆地摊卖莲子粥挣钱吗多少钱

在郑州摆地摊卖莲子粥是否挣钱以及能挣多少钱取决于多种因素，包括地理位置、市场需求、成本控制等。

在郑州摆地摊卖莲子粥是否有利可图，首先取决于市场需求。莲子粥作为一种具有养生功效的甜品，在健康饮食理念日益普及的今天，有一定的市场需求。以下是一些影响摆地摊卖莲子粥盈利能力的因素：

1. 地理位置：选择人流量大的地点，如商场、步行街、学校周边等，能够增加曝光率和销售量。郑州作为河南省的省会，人口众多，交通便利，选择合适的地点摆摊，有利于吸引顾客。

2. 市场需求：了解当地居民对莲子粥的接受程度和消费习惯，如果莲子粥在当地较为流行，那么摆摊的成功率会更高。

3. 成本控制：摆地摊的成本相对较低，主要包括食材成本、摊位租赁费用（如果需要）、工具和设备费用等。合理控制成本，提高利润空间。

4. 产品质量：保证莲子粥的新鲜度和口感，吸引回头客。如果产品质量好，顾客愿意为优质产品支付更高的价格。

5. 价格策略：根据市场行情和成本，制定合理的价格。价格不宜过高，以免影响销量；也不宜过低，以免降低利润。

6. 营销手段：可以通过优惠活动、特色口味、打包服务等营销手段吸引顾客。例如，可以提供免费试吃，或者推出优惠套餐等。

至于能挣多少钱，这很难给出一个确切的数字。根据上述因素，以下是一个粗略的估算：

假设每天人流量为500人，其中有10%的顾客购买莲子粥，每人消费10元，那么每天的销售额约为500人 × 10% × 10元 = 500元。

如果每天工作8小时，那么每月的销售额约为500元/天 × 30天 = 15000元。

扣除食材成本、摊位租赁费用、工具和设备费用等，假设成本占销售额的30%，那么每月的净利润约为15000元 × (1 - 30%) = 10500元。

当然，这只是一个非常粗略的估算，实际情况可能会有所不同。摆地摊卖莲子粥是否能挣钱，还需要结合实际情况进行评估和调整。