豆浆煮了很久还是有泡泡怎么办

豆浆煮久仍有泡泡，可尝试降低火候，轻轻搅拌。

豆浆在煮制过程中产生泡泡是很常见的现象，这主要是因为豆浆中的蛋白质在受热时会膨胀形成泡沫。以下是一些减少豆浆煮制时泡泡的方法：

1. 调整火候：如果豆浆煮久了泡泡依然多，可以尝试降低火候，让豆浆以小火慢慢煮沸。小火煮制可以减少泡沫的产生。

2. 轻轻搅拌：在煮豆浆时，可以用勺子轻轻搅拌，这有助于分散泡沫，使其不易聚集。

3. 使用豆浆机：使用带打泡功能的豆浆机煮豆浆，可以有效减少泡沫的产生。

4. 提前过滤：在煮豆浆前，可以先过滤掉一些固体物质，这样煮出的豆浆泡沫会相对较少。

5. 注意比例：豆浆粉或豆子与水的比例要适宜，比例不当也可能导致泡沫增多。

6. 避免搅拌过度：在豆浆开始冒泡时，应减少搅拌的频率和力度，以免产生过多的泡沫。

通过上述方法，可以有效减少豆浆煮制过程中的泡泡，让豆浆更加清澈美味。