崇州街子古镇美食推荐

崇州街子古镇，位于四川省成都市崇州市，是一座具有千年历史的古镇。这里不仅风景如画，而且美食丰富，让人流连忘返。以下是一些不容错过的崇州街子古镇美食推荐：

1. 豆花：崇州豆花以其独特的口感和丰富的配料而闻名。这里的豆花口感细腻、滑嫩，搭配各种调料，如辣椒油、花生碎、蒜泥等，味道鲜美。

2. 三鲜豆花：这是崇州豆花中的经典之作，以豆腐为主料，加入鲜嫩的鱼肉、鸡肉和猪肉，再配以特制的酱料，味道鲜美，营养丰富。

3. 兔头：崇州的兔头以其独特的制作工艺和口感而著称。选用新鲜兔头，经过腌制、卤煮等工序，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是当地的一大特色。

4. 鸡丝凉粉：崇州的鸡丝凉粉以其独特的口感和丰富的配料而深受游客喜爱。凉粉口感滑嫩，搭配鸡丝、花生碎、辣椒油等，酸辣可口，清凉解暑。

5. 酥油茶：酥油茶是藏族人民的传统饮品，也是崇州街子古镇的一大特色。用酥油、茶叶、盐等原料煮制而成，味道浓郁，具有暖胃、提神的作用。

6. 酥肉：崇州酥肉选用优质猪肉，经过腌制、油炸等工序，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配青椒、红椒等蔬菜，味道鲜美。

7. 甜水面：甜水面是崇州的传统小吃，以糯米粉、红糖、芝麻等原料制作而成。口感香甜，营养丰富，是当地人民喜爱的美食。

8. 麻团：崇州麻团选用糯米粉、芝麻等原料制作而成，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口，是游客必尝的小吃之一。

9. 酸辣粉：崇州的酸辣粉以其独特的酸辣口感和丰富的配料而著称。粉条筋道，搭配酸辣调料，味道鲜美，开胃爽口。

10. 糍粑：崇州的糍粑选用糯米制作而成，口感软糯，可以搭配豆沙、芝麻等馅料，也可以单独食用，是当地的传统美食。

总之，崇州街子古镇的美食种类繁多，既有传统的特色小吃，也有独具匠心的创新美食。游客们不妨在游览古镇的同时，品尝这些美味佳肴，感受当地独特的饮食文化。