虹吸壶做的咖啡叫什么

虹吸壶做的咖啡通常被称为“虹吸咖啡”或“Siphon Coffee”。

虹吸咖啡，顾名思义，是通过虹吸壶这种独特的咖啡冲泡工具制作而成的。虹吸咖啡的制作过程充满了科学性和艺术性，它起源于19世纪，最初是化学实验室中用于分离混合物的工具，后来被咖啡爱好者发现并应用于咖啡冲泡。

虹吸咖啡的制作原理基于热力学的原理，利用水在加热和冷却时的密度变化来实现咖啡液的提取。在冲泡过程中，虹吸壶分为上下两个部分，中间通过玻璃管连接。加热时，水被加热至沸腾，产生蒸汽，蒸汽推动水通过玻璃管上升至上壶；当上壶中的水冷却至室温时，水开始凝结并下降至下壶。这一过程反复进行，使得咖啡液通过多次提取，最终得到浓度和口感都非常出色的咖啡。

虹吸咖啡的特点有以下几点：

1. 口感纯净：由于虹吸咖啡的制作过程中，咖啡液只与新鲜研磨的咖啡豆接触，减少了杂质和油脂的干扰，因此口感更加纯净。

2. 香气浓郁：虹吸咖啡在冲泡过程中，咖啡豆的香气能够充分释放，使得咖啡香气浓郁，口感层次丰富。

3. 颜色鲜艳：虹吸咖啡的色泽通常非常漂亮，从深棕到红宝石色，颜色鲜艳，极具观赏性。

4. 精确控制：虹吸咖啡的制作过程中，可以精确控制水温、研磨度和冲泡时间，使得每杯咖啡都能达到最佳口感。

5. 艺术性强：虹吸咖啡的制作过程本身就像一门艺术，需要一定的技巧和耐心，这也是虹吸咖啡爱好者所追求的。

总的来说，虹吸咖啡是一种独特的咖啡冲泡方式，它不仅能够带来美味的咖啡体验，还能让人在制作过程中感受到乐趣和成就感。对于那些追求咖啡品质和冲泡技巧的咖啡爱好者来说，虹吸咖啡无疑是一个不错的选择。