建中央厨房需要什么手续

建中央厨房需要办理一系列的手续，包括但不限于企业注册、卫生许可、食品经营许可证、消防验收等。

建立中央厨房是一项涉及食品安全和公共健康的重大工程，因此在规划和建设过程中，必须严格按照国家相关法律法规的要求，办理以下手续：

1. 企业注册：

首先，需要到工商行政管理部门进行企业名称预先核准。

然后，根据核准的名称办理企业注册登记，领取营业执照。

2. 卫生许可：

向当地卫生行政部门提交申请，包括企业基本情况、经营场所、设备设施等相关资料。

卫生行政部门会对中央厨房的选址、设计、设施设备等进行审查，确保符合卫生要求。

审查合格后，颁发《卫生许可证》。

3. 食品经营许可证：

向食品药品监督管理部门申请《食品经营许可证》。

提供企业基本情况、卫生许可证、经营场所证明、设备设施清单等材料。

食品药品监督管理部门对材料进行审核，现场核查后，颁发食品经营许可证。

4. 消防验收：

中央厨房的建设和运营必须符合消防安全要求。

向消防部门提交消防设计审核和验收申请。

消防部门会对中央厨房的消防设施、疏散通道等进行检查，确保符合消防安全标准。

5. 环保审批：

向环保部门提交环境影响评价报告，包括废水、废气、固体废弃物的处理措施。

环保部门会对报告进行审核，确保中央厨房的运营不会对环境造成污染。

6. 安全生产许可：

向安全生产监督管理部门申请安全生产许可证。

提供安全生产管理制度、应急预案、人员培训等相关材料。

7. 其他相关手续：

根据当地政府的规定，可能还需要办理其他一些手续，如排水许可证、噪音排放许可证等。

在办理这些手续的过程中，需要注意以下几点：

所提供的材料必须真实、完整、有效。

各项手续的办理顺序可能因地区而异，具体流程应以当地政府的规定为准。

在办理手续的过程中，要与相关部门保持良好沟通，及时了解最新的政策和要求。

建设中央厨房前，最好咨询专业律师或顾问，确保所有手续的合规性。