豆沙包用什么豆子做的

豆沙包通常使用红豆或绿豆制作豆沙。

豆沙包是一种传统的中式点心，其核心馅料就是豆沙。制作豆沙包的豆子主要有红豆和绿豆两种。红豆因其甜味和沙软的口感而更受欢迎，常用来制作豆沙包。绿豆则带有清甜的口感，适合做成绿豆沙馅。

红豆沙的制作通常包括以下步骤：

1. 将红豆浸泡在水中，至少需要几个小时，或者过夜，以便红豆吸水膨胀。

2. 将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水和糖，根据个人口味可以适量调整糖的用量。

3. 煮红豆至软烂，期间要不断搅拌，以防糊锅。

4. 将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的水或糖水，搅拌至成为细腻的豆沙。

绿豆沙的制作步骤与红豆沙类似，但绿豆煮的时间可能会更长，因为绿豆的质地比红豆更硬。

豆沙包的制作完成后，通常会放入蒸锅中蒸熟，这样可以使豆沙馅更加紧实，口感更佳。