做糖醋白萝卜怎么做

糖醋白萝卜的制作方法如下

1. 准备材料：白萝卜1根，白糖50克，白醋50毫升，盐适量，食用油适量，葱花适量，姜片适量。

2. 将白萝卜洗净去皮，切成条状或片状，放入盐水中浸泡片刻，去除多余水分，捞出沥干。

3. 热锅凉油，油温5成热时放入姜片和葱花爆香。

4. 加入白萝卜条或片，翻炒至表面微黄。

5. 加入白糖，继续翻炒至糖融化，白萝卜表面开始上色。

6. 倒入白醋，迅速翻炒均匀，让白萝卜充分吸收醋和糖的味道。

7. 调小火，盖上锅盖，焖煮几分钟，让白萝卜更加入味。

8. 开盖，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。

9. 炒至白萝卜熟软，汤汁浓稠即可出锅。

10. 撒上葱花装饰，即可享用美味的糖醋白萝卜。