压榨油好还是非压榨油好

非压榨油通常更好。

非压榨油通常指的是通过物理方法如冷压或萃取等方式提取的油脂，这种方法较少使用化学溶剂，因此被认为更加健康。相比之下，压榨油通常是通过机械压榨的方式从种子或果实中提取油脂，这个过程可能会使用一些化学溶剂来帮助油脂分离，如六偏磷酸钠等，虽然这些溶剂在提取后会被去除，但仍有消费者担心其残留问题。

非压榨油的优点包括：

1. 营养成分保留更完整：非压榨油在提取过程中温度较低，有助于保留更多的营养成分，如维生素E和植物固醇。

2. 毒素残留较低：非压榨油的生产过程中不使用化学溶剂，因此毒素残留的风险较低。

3. 口感较好：非压榨油往往具有更纯净的口感和风味。

然而，压榨油也有其优点，比如成本可能更低，适合大规模生产。但总的来说，从健康和营养的角度考虑，非压榨油通常被认为是一个更优的选择。在选择食用油时，消费者可以根据自己的需求和偏好来决定。