豆花是什么豆制品做的

豆花是由大豆制成的豆制品。

豆花，也称为豆腐脑，是一种传统的中国豆制品。它是通过将浸泡过的大豆磨成豆浆，然后加热煮沸，加入凝固剂（如石膏或卤水）使豆浆凝固成凝胶状，最后冷却成型。这种凝固过程使得大豆蛋白凝结成柔软的固体，形成了豆花独特的口感和质地。豆花通常与各种调料和配料一起食用，如糖、酱油、葱花、肉末、花生酱等，风味多样。