食盐灼烧时的变化

食盐灼烧时，会先熔化，然后蒸发，最终留下白色的固体残留物。

食盐，化学成分为氯化钠（NaCl），在灼烧的过程中，会经历一系列物理和化学变化。

首先，在灼烧初期，由于温度的升高，食盐会开始熔化。熔点为801℃，所以在接近这个温度时，食盐会由固态变为液态。这个过程是物理变化，食盐的化学成分并没有发生改变。

接着，随着温度的继续升高，液态的食盐会开始蒸发。氯化钠的沸点为1465℃，因此当温度达到这个值时，食盐会由液态变为气态。这个过程中，食盐的分子开始脱离固体表面，进入空气中。

最后，当食盐蒸发完毕后，由于空气中的水分和二氧化碳等气体会与氯化钠反应，生成白色的固体残留物。这个残留物主要是碳酸钠（Na2CO3）和氯化钠的混合物，其中碳酸钠是反应的主要产物。

总的来说，食盐灼烧时的变化是一个由固态到气态再到固态的过程。在这个过程中，食盐的化学成分没有发生根本性的改变，但物理状态发生了变化。这个实验过程对于理解物质的物理和化学性质以及它们在高温下的变化具有重要意义。此外，这个实验还可以用于验证化学方程式和物质的化学性质。