日照绿茶是什么树种

日照绿茶主要选用的是茶树品种中的“日照群体种”。

日照绿茶，作为中国著名的绿茶之一，产自山东省日照市，这里的地理条件和气候特点非常适宜茶树的生长。日照绿茶的主要树种是“日照群体种”，这是一种经过长期的自然选择和人工选育而形成的茶树品种。

“日照群体种”茶树具有以下特点：

1. 适应性：这种茶树具有较强的适应性，能够适应日照市多变的气候条件，包括高温、干旱和寒冷。

2. 生长周期：日照群体种茶树的生长周期较长，从播种到采摘通常需要3-5年的时间。

3. 叶片特征：该品种的茶树叶片较大，叶色浓绿，叶片边缘锯齿明显，叶片质地厚实。

4. 香气与口感：日照绿茶以其独特的香气和口感著称，其茶汤色泽碧绿，香气清高，滋味鲜爽，回味悠长。

5. 品质：日照群体种茶树的茶叶品质优良，含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有很高的保健价值。

日照绿茶的生产过程严格遵循传统工艺，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节。在采摘时，通常选择茶树的嫩芽和嫩叶，以确保茶叶的品质。经过精心加工的日照绿茶，不仅在国内市场上享有盛誉，也远销海外，成为展示中国茶文化的重要窗口。