自考大专食品营养与卫生专业难吗

自考大专食品营养与卫生专业难度因人而异，总体来说，具有一定的挑战性。

自考大专食品营养与卫生专业是一门涉及食品科学、营养学、卫生学等多方面知识的综合性学科。其难度可以从以下几个方面来分析：

1. 知识面广：食品营养与卫生专业需要学生掌握丰富的理论知识，包括食品化学、食品微生物学、食品安全与控制、营养学基础、公共营养学等。这些知识点的学习需要学生具备较强的逻辑思维能力和记忆力。

2. 实践性强：该专业不仅要求学生掌握理论知识，还强调实践操作能力。学生需要通过实验、实习等方式，将理论知识应用于实际工作中，这对学生的动手能力和问题解决能力提出了较高要求。

3. 考试难度：自考大专的考试通常比较严格，题型多样，包括选择题、判断题、简答题、论述题等。考生需要全面掌握所学知识，才能在考试中取得好成绩。

4. 学习时间与精力：自考大专的学习通常需要学生在工作之余进行，这对学生的学习时间管理和自我驱动力提出了较高要求。同时，由于需要自学，学生需要较强的自律性和自学能力。

5. 更新速度快：食品营养与卫生领域的知识更新较快，新理论、新技术、新标准不断涌现。学生需要不断学习，跟上行业发展的步伐。

尽管如此，食品营养与卫生专业也有其优势，比如就业前景广阔，专业人才需求量大，毕业生可以在食品生产、食品安全监管、营养咨询等领域找到合适的工作。

总的来说，自考大专食品营养与卫生专业对于有志于此领域的学生来说，具有一定的挑战性。但只要学生具备良好的学习态度、扎实的基础知识和较强的实践能力，通过努力学习和实践，是完全能够克服这些困难的。