麦当劳炸鸡用什么裹粉

麦当劳炸鸡使用的是一种特制的面包糠裹粉。

麦当劳的炸鸡裹粉是一种特殊的配方，它通常由小麦粉、水、盐和其他调味成分混合而成，有时还会加入一些食用油脂以提高其粘附性和口感。这种裹粉能够使鸡肉在高温油炸过程中形成一层金黄酥脆的外皮，同时保持鸡肉内部的嫩滑多汁。这种制作方法不仅保证了炸鸡的风味，也使得炸鸡在口感上更加丰富和吸引人。