古船富强粉是什么面粉

古船富强粉是一种高筋面粉。

古船富强粉，顾名思义，是古船品牌生产的一种高筋面粉。高筋面粉，又称面包粉，主要特点是蛋白质含量较高，一般蛋白质含量在13.5%左右，有的甚至更高。这种面粉因其较高的面筋含量，具有良好的弹性和延伸性，适合用于制作面包、面条等需要较高筋力的面食。

古船富强粉选用优质小麦为原料，经过精心的加工和筛选，确保面粉的品质和口感。其颜色较深，本身具有较强的活性，手感光滑，不易成团。与低筋面粉相比，高筋面粉不易煮烂，更适合用来制作需要一定弹性和韧性的面食。

古船富强粉在市场上广受欢迎，因其细腻的口感和良好的筋力，深受消费者喜爱。无论是制作馒头、包子、饺子，还是面条等，都能展现出其独特的风味和口感。此外，古船富强粉包装精美，便于储存和携带，满足了消费者对健康、安全、方便的需求。

值得一提的是，古船面粉作为北京市驰名商标，始创于1878年，拥有悠久的历史和丰富的经验。古船面粉在保证产品质量的同时，也注重产品的研发和创新，为消费者提供更多优质、健康、营养的产品。因此，古船富强粉不仅是一种高筋面粉，更是一种传承与创新相结合的美食佳品。