八宝糖是什么做的

八宝糖是由多种原料混合制成的糖果。

八宝糖，作为一种传统的糖果，其名称来源于其丰富的原料组合，通常包含“八宝”之意，即有八种不同的成分，但实际上，这些成分的数量并不固定，可以根据不同地区和制作工艺有所增减。以下是八宝糖制作中常见的几种原料：

1. 糖浆：糖浆是八宝糖的主要成分，通常使用的是蔗糖或冰糖熬制而成，为糖果提供甜味和一定的粘性。

2. 果脯：各种果脯，如葡萄干、杏干、桃干等，为八宝糖增添果香和口感。

3. 坚果：如核桃、杏仁、花生等，坚果的加入不仅增加了糖果的香脆口感，也提供了营养价值。

4. 蜜饯：如话梅、橄榄等，蜜饯的酸味可以中和糖的甜味，增加风味层次。

5. 豆沙：红豆沙、绿豆沙等，豆沙的加入为八宝糖提供了柔软的口感。

6. 芝麻：芝麻的香味和营养是八宝糖不可或缺的一部分。

7. 花生碎：花生的香脆口感和营养价值使得它在八宝糖中占有一席之地。

8. 果仁：如杏仁、腰果等，果仁的加入使得八宝糖更加丰富多样。

制作八宝糖的过程通常包括熬糖、拌料、冷却和切块等步骤。在熬糖的过程中，糖浆会被加热至适当的温度，然后加入各种原料，搅拌均匀，待其冷却凝固后，再进行切块。由于八宝糖的原料多样，其口感和风味也各具特色，深受人们喜爱。