蛋糕上的奶油是什么油

蛋糕上的奶油通常使用的是植物油，如棕榈油、玉米油或者葵花籽油。

蛋糕上的奶油，通常指的是用于涂抹或填充在蛋糕层之间的奶油霜。这种奶油霜的主要成分是植物油，尤其是棕榈油，因为它们能够提供良好的稳定性和延展性，使得奶油霜不易融化。此外，还会加入乳脂、糖、奶粉、稳定剂和调味剂等成分。不同的奶油霜配方可能会有所不同，但植物油是其中的基础成分。选择植物油作为奶油的基底，不仅因为其成本相对较低，还因为其能够赋予奶油霜一定的口感和质地。