云南红河州有哪些特产

云南红河州的特产丰富多样，包括红河梯田稻花鱼、石屏豆腐、建水豆腐、蒙自过桥米线、弥勒小番茄、泸西杨梅等。

云南红河州，位于我国云南省东南部，拥有得天独厚的自然条件和丰富的民族文化，使得这里的特产种类繁多，独具特色。以下是一些红河州著名的特产：

1. 红河梯田稻花鱼：红河梯田是世界文化遗产，这里的稻花鱼因其肉质鲜美、口感细腻而闻名。这种鱼生活在梯田中，以稻花为食，富含多种营养成分。

2. 石屏豆腐：石屏豆腐是红河州的特色美食，以其独特的制作工艺和口感著称。石屏豆腐色泽洁白，质地细腻，口感滑嫩，是当地人民餐桌上不可或缺的美味。

3. 建水豆腐：建水豆腐是红河州的另一道美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。建水豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。

4. 蒙自过桥米线：蒙自过桥米线是红河州的代表性美食，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名。米线滑嫩，汤鲜味美，深受各地游客的喜爱。

5. 弥勒小番茄：弥勒小番茄是红河州的一种特色农产品，果实小巧可爱，色泽鲜艳，口感酸甜适中。小番茄富含维生素C和多种微量元素，具有较高的营养价值。

6. 泸西杨梅：泸西杨梅是红河州的一种特色水果，果实饱满，色泽鲜艳，口感酸甜。泸西杨梅含有丰富的营养成分，具有清热解毒、消暑解渴的功效。

7. 红河烟叶：红河州是我国重要的烟叶产区，这里的烟叶品质优良，具有独特的香气和口感。红河烟叶是制作高档香烟的重要原料。

8. 红河小辣椒：红河小辣椒是红河州的一种特色调味品，辣味适中，具有浓郁的香气。在红河州，小辣椒广泛应用于各种菜肴中，为美食增添独特的风味。

总之，红河州的特产丰富多样，既有美食，也有农产品，为人们提供了丰富的选择。来到红河州，不妨品尝这些特色美食，感受当地独特的风情。