白斩鸡的调料怎么做蘸料

白斩鸡的调料蘸料做法

1. 姜蒜水：将新鲜姜切片，大蒜拍碎，加水煮沸，待冷却后过滤，得到姜蒜水作为蘸料基础。

2. 酱油：选用上等的酱油，根据个人口味添加适量。

3. 香醋：加入适量的香醋，增加酸味。

4. 香油：滴入几滴香油，增添香气。

5. 糖：根据个人口味加入少许糖，平衡酸味。

6. 辣椒油：喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油。

制作步骤：

将姜蒜水、酱油、香醋、香油和糖按照个人口味比例混合在一起。

如果喜欢，可以加入辣椒油。

将混合好的调料搅拌均匀，即可作为白斩鸡的蘸料。