一百斤糯米酿多少斤酒

一百斤糯米大约可以酿出30-40斤酒

糯米酒的酿制产量取决于多种因素，包括糯米的质量、发酵技术、温度控制以及酒曲的使用等。一般来说，糯米经过发酵后，其酒精含量大约在15%-20%之间。因此，以每斤糯米出酒0.3-0.4斤来计算，一百斤糯米理论上可以酿出30-40斤酒。实际产量可能会有所不同，这需要根据具体的酿造工艺和条件来确定。