河源美食街夜市在哪里

河源美食街夜市位于河源市区中心地带，主要集中在新市区沿江东路、建设路以及中山路一带。

河源，这座位于广东省东北部的客家古邑，不仅以其秀美的山水风光著称，更以其丰富的美食文化吸引了众多食客。河源美食街夜市作为当地的一大特色，汇聚了各种地道的客家菜和河鲜美食，是游客体验当地风情的不二之选。

河源美食街夜市主要集中在以下几个区域：

1. 沿江东路：沿江东路是河源最繁华的商业街之一，夜幕降临后，这里人流如织，各种小吃摊、特色餐厅和酒吧一字排开。从烧烤、麻辣烫到各种传统小吃，应有尽有，是品尝河源美食的好去处。

2. 建设路：建设路紧邻沿江东路，同样是一条充满活力的商业街。这里的夜市以各种特色小吃为主，如客家炒粉、炖汤、烧烤等，味道正宗，价格亲民。

3. 中山路：中山路是河源的老城区，这里的历史文化底蕴深厚。夜市上，游客可以品尝到传统的客家菜肴，如盐焗鸡、梅菜扣肉等，同时还有各种小吃的摊位，让人目不暇接。

河源夜市美食的特色主要体现在以下几个方面：

客家菜：以炖、煮、蒸、煲为主要烹饪方法，注重原汁原味，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家豆腐等。

河鲜：河源地处珠江三角洲，水资源丰富，河鲜美食自然不可或缺。如清蒸石斑鱼、蒸虾、河鲜炖汤等，都是夜市上的热门选择。

早餐：河源的早餐丰富多样，包括蒸米丝、猪肉汤河源米粉、牛肉汤米粉等，都是当地人喜爱的传统美食。

此外，河源夜市的氛围也非常热闹，摊主们热情好客，游客可以边品尝美食边欣赏街头的各种表演，充分体验当地的生活节奏和文化特色。

交通方面，河源市区交通便利，广州高铁不到两小时即可到达，自驾或乘坐长途汽车也非常方便。对于喜欢美食和夜生活的游客来说，河源美食街夜市绝对是一个值得一游的地方。