新挖出来的红薯怎么保存

新挖出来的红薯应避免阳光直射和潮湿环境，放置在阴凉通风处，最好用透气性好的纸袋或布袋包裹，可以保存较长时间。

新挖出来的红薯含有较高的水分和糖分，容易受到外界环境的影响而变质。以下是保存新挖红薯的一些具体方法：

1. 避免阳光直射：红薯不宜放在阳光直射的地方，因为强烈的阳光会加速红薯的水分蒸发，使其变干变硬。

2. 保持阴凉通风：将红薯放在阴凉通风的地方，避免高温和潮湿，这样可以减缓红薯的呼吸作用，延长其保存时间。

3. 透气包装：不要将红薯放在密封的塑料袋中，因为这样会导致红薯周围的空气不流通，容易滋生霉菌。可以使用透气性好的纸袋或布袋来包裹红薯。

4. 分开放置：在保存红薯时，应将不同品种的红薯分开放置，以免品种间的互相影响。

5. 检查定期：每隔一段时间检查红薯的状态，及时移除已经变质或腐烂的红薯，以防影响其他红薯。

6. 控制温度：红薯的适宜保存温度在13-15℃之间，过高或过低的温度都会影响红薯的保存。

通过以上方法，新挖的红薯可以保存较长时间，保持其新鲜度和口感。