剑南春酒是哪里产的

剑南春酒产于中国四川省绵阳市。

剑南春酒，作为中国著名的白酒之一，源于中国四川省绵阳市。绵阳市位于四川盆地西北部，这里气候温和，土壤肥沃，水资源丰富，为剑南春酒的生产提供了得天独厚的自然条件。

剑南春酒的历史悠久，其酿造技艺可追溯至唐代。据史书记载，唐代诗人李白曾在绵阳留下“剑南春色醉江南”的名句，赞誉当地的酒美。而“剑南春”之名也由此而来。经过千年的传承和发展，剑南春酒已经成为了中国白酒的代表之一。

剑南春酒的生产过程非常讲究，严格遵循古法酿造。其原料主要是当地优质的高粱和小麦，经过精心筛选和蒸煮，再以传统的固态发酵工艺进行发酵。在发酵过程中，剑南春酒采用多轮次发酵和多次蒸馏的方法，使得酒体更加醇厚。

剑南春酒的特点是酒体醇厚、香气浓郁、入口绵甜、回味悠长。其酒液清澈透明，色泽金黄，具有典型的浓香型白酒风格。剑南春酒不仅在国内市场上享有盛誉，还远销海外，成为中国白酒文化的代表之一。

绵阳市政府为了保护和传承剑南春酒的酿造工艺，将其列为非物质文化遗产。如今，剑南春酒厂已经成为了一个集生产、科研、旅游为一体的综合性企业，吸引了众多游客前来参观学习。

总之，剑南春酒作为中国四川省绵阳市的特产，不仅承载着丰富的历史文化，更是中国白酒酿造技艺的杰出代表。