日本料理与西餐哪个发达

日本料理在全球范围内的发展程度与西餐相比，各有特色，但西餐在全球的普及度和影响力更为广泛。

日本料理，以其独特的烹饪技巧和美学理念，深受世界各地的喜爱，特别是在亚洲地区，日本料理的餐馆和烹饪技术已经非常普及。日本料理的发展历史悠久，其独特的料理风格和精致摆盘在世界美食中独树一帜。日本料理不仅包括传统的寿司、生鱼片等，还融合了来自中国、印度、法国、意大利等国的元素，形成了多元化的日式洋食。

相比之下，西餐在全球的普及度和影响力要更广泛。西餐作为全球性的美食体系，其烹饪方法、食材选择和饮食习惯在各个国家和地区都有所体现。从快餐到高级餐厅，西餐种类繁多，口味丰富，能够满足不同人群的口味需求。

总的来说，日本料理和西餐各有千秋，但西餐在全球的普及度和影响力上似乎更胜一筹。日本料理以其独特的文化内涵和精致工艺，在全球范围内保持着较高的地位和影响力。