岩茶水仙怎么冲泡方法

岩茶水仙冲泡方法如下

1. 准备工具：选用紫砂壶或瓷壶，以及公道杯、茶杯等。

2. 茶叶量：一般以壶的1/3至1/2为宜，约5-8克。

3. 初泡：先将开水预热茶具，然后将茶叶放入壶中。

4. 洗茶：用热水快速冲洗茶叶，约20-30秒，弃去茶水，这一步旨在唤醒茶叶。

5. 正泡：再次用开水冲泡茶叶，水量约至壶的7-8分满，盖上壶盖，静置约2-3分钟。

6. 倒茶：将泡好的茶水倒入公道杯，再从公道杯倒入茶杯中。

7. 品饮：茶水温度适中时开始品饮，注意品茶时先闻香，再慢品。

8. 续水：如需继续泡茶，可重复以上步骤，但每次泡制时间可适当缩短。

注意事项：

使用的水温应控制在95-100℃之间。

首泡时间不宜过长，以免影响茶味。

每泡茶之间的间隔时间不宜过长，以免影响茶汤的口感。

岩茶水仙的香气较为浓郁，可多次冲泡，一般可冲泡10-15次。