章鱼小丸子上面放的是什么

章鱼小丸子上面通常会放有酸梅粉、海苔、柴鱼片、沙拉酱、蛋黄酱等配料。

章鱼小丸子，又称“章鱼烧”，是一种源自日本的街头小吃，因其独特的口感和丰富的配料而受到许多人的喜爱。在制作章鱼小丸子时，除了将章鱼和其他食材混合成馅料，放入特制的模具中炸制外，最后在丸子上方的装饰也是其一大特色。

通常，章鱼小丸子上面会放置以下几种配料：

1. 酸梅粉：这是一种酸甜口味的粉末，撒在章鱼小丸子上可以增加食物的风味，同时也有助于去腥。

2. 海苔：海苔是章鱼小丸子最常见的装饰之一，它独特的香味和口感能够很好地衬托出丸子的鲜美。

3. 柴鱼片：柴鱼片是日本料理中常用的配料，撒在章鱼小丸子上，可以为丸子增添一丝海腥味，使其更加鲜美。

4. 沙拉酱：沙拉酱是一种酸甜口味的调味酱，可以增加章鱼小丸子的口感层次，使丸子更加美味。

5. 蛋黄酱：蛋黄酱是一种咸甜口味的调味酱，与沙拉酱相比，它的口感更加浓郁，撒在章鱼小丸子上可以增加其口感和风味。

除了上述常见的配料，还有一些地方特色的章鱼小丸子还会添加其他配料，如紫菜、鱼籽、玉米粒、肉松等。这些配料可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。

总之，章鱼小丸子上面的配料丰富多样，每一款都有其独特的风味和口感。在享受章鱼小丸子时，可以根据个人喜好添加或减少配料，以获得最适合自己的口味。