学做川菜去哪学比较好呢

川菜培训学校、专业烹饪培训机构或川菜大师工作室都是不错的选择。

1. 川菜培训学校：这类学校通常有系统的川菜教学课程，包括川菜的基础知识、技法以及经典川菜的制作。如成都烹饪高等专科学校等，都是川菜培训的知名学校。

2. 专业烹饪培训机构：这类机构提供更加灵活的课程安排，学员可以根据自己的时间安排进行学习。同时，很多烹饪培训机构还会提供实习机会，让学生在实践中提高烹饪技能。

3. 川菜大师工作室：跟随川菜大师学习，可以近距离接触到川菜制作的精髓。这类工作室往往课程较为集中，但能够得到大师一对一的指导，对于有志于深入学习川菜的人来说是一个不错的选择。

4. 网络课程和视频：对于想要自学川菜的爱好者，网络上有很多川菜教学视频和课程，虽然不能完全替代实体课程，但对于初学者来说，是一个很好的入门途径。

5. 实际操作：无论选择哪种学习方式，实际操作都是提高烹饪技能的关键。可以尝试在家自己动手做菜，或者到餐馆实习，多实践才能更好地掌握川菜的制作技巧。

综上所述，选择适合自己的学习方式，结合理论学习与实践操作，是学习川菜的有效途径。