云南鲜花饼原材料有哪些

云南鲜花饼的原材料主要包括面粉、猪油、玫瑰花、白糖、鸡蛋、水等。

云南鲜花饼是一种结合了云南地方特色和传统糕点工艺的美食。其原材料主要包括以下几种：

1. 面粉：作为饼皮的主要成分，通常使用中筋面粉。

2. 猪油：用于制作酥皮，增加饼的层次感和口感。

3. 玫瑰花：云南鲜花饼的灵魂所在，通常选用新鲜玫瑰花，以提升饼的香气和花味。

4. 白糖：用于调味，使饼甜而不腻。

5. 鸡蛋：增加饼的松软度，使饼体更加细腻。

6. 水：用于和面和调和其它原料。

此外，制作鲜花饼时还可能加入以下辅助材料：

面粉改良剂：如泡打粉，帮助面团发酵，使饼体更加松软。

植物油：在制作酥皮时，可能会使用植物油代替部分猪油，以降低饱和脂肪含量。

糖霜或果酱：用于装饰饼面，增加美观。

鲜花饼的制作过程较为复杂，需要将上述原料按比例混合，经过多次揉面、擀面、折叠等工序，最终形成层次分明、香气扑鼻的云南特色糕点。