安徽四大名茶是哪四大名茶之一

黄山毛峰

安徽作为中国茶叶的重要产区，拥有丰富的茶叶品种和悠久的历史。其中，安徽四大名茶是指黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片和太平猴魁。这四大名茶各具特色，代表了安徽茶叶的最高品质。

黄山毛峰，产于安徽省黄山市，是一种绿茶。它以其独特的白毫披身、形如雀舌、香气清幽、汤色碧绿、滋味鲜爽而著称。黄山毛峰的制作工艺讲究，采摘标准高，采摘时要求茶叶新鲜、完整，经过杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。

祁门红茶，产于安徽省祁门县，是中国十大名茶之一。祁门红茶以其香气馥郁、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀而闻名。它的制作工艺独特，采用全发酵的方法，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。

六安瓜片，产于安徽省六安市，同样是一种绿茶。六安瓜片的外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈，滋味鲜爽。它的采摘和制作过程同样严格，采摘时要求茶叶肥厚，制作时经过杀青、揉捻、炒制等步骤。

太平猴魁，产于安徽省黄山市的太平县，是一种绿茶。太平猴魁以其外形扁平挺直、匀长挺秀、匀整美观、香气清高、汤色黄绿、滋味鲜爽而闻名。它的采摘标准非常高，要求茶叶肥壮、新鲜，制作工艺也较为复杂。

这四大名茶不仅在中国茶叶史上有着重要的地位，也是中国茶文化的代表之一，深受茶友们的喜爱。