一斤干豆角泡水后能出多少

一斤干豆角泡水后大约能膨胀到2到3斤左右。

干豆角的吸水性很强，泡水后能显著膨胀。一般来说，一斤干豆角在充分泡发后，其体积和质量都会增加。根据不同的豆角品种和泡发条件，一斤干豆角泡水后能膨胀到2到3斤左右。泡发过程中，豆角会吸收水分并恢复到接近其原本的鲜嫩状态，这样在烹饪时更加美味和易于消化。泡发时，应将干豆角放入清水中浸泡，水量通常为干豆角重量的3到5倍，并确保豆角完全浸没在水中，一般需要几小时到一整夜的时间，具体时间取决于豆角的种类和水的温度。