福建茶叶哪种最好

福建茶叶中，武夷岩茶（大红袍）和安溪铁观音最为著名。

福建作为中国茶叶的主要产区之一，拥有丰富的茶叶种类和悠久的历史。在众多福建茶叶中，以下两种尤为出色：

1. 武夷岩茶（大红袍）：产自福建省武夷山，属于乌龙茶类。武夷岩茶以其独特的岩韵和香气而闻名，其中大红袍更是被誉为“茶中之王”。它的制作工艺讲究，需要经过采摘、晾晒、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。

2. 安溪铁观音：产自福建省安溪县，同样属于乌龙茶类。铁观音以其香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久而受到茶友们的喜爱。其外形条索紧结，色泽砂绿，冲泡时汤色金黄，叶底鲜绿。

除了这两种，福建还有其他著名的茶叶，如福鼎白茶、政和白茶、永春佛手等，各具特色，值得品尝。选择哪种福建茶叶最好，还需根据个人口味偏好和茶艺知识来决定。