鲜奶土司面包怎么做

鲜奶土司面包的制作步骤如下：

1. 准备材料：高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、白糖、盐、干酵母、黄油、温水。

2. 和面：将高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、白糖、盐混合，加入温水，揉成光滑的面团。

3. 发酵：将面团放入温暖处发酵至原体积的2倍大。

4. 分割：将发酵好的面团分割成均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟。

5. 整形：将松弛好的面团擀成椭圆形，从上向下卷起，捏紧封口。

6. 二次发酵：将卷好的面团放入模具中，进行二次发酵至模具的九分满。

7. 预热烤箱：烤箱预热至180℃。

8. 烘烤：在面团表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，烘烤约25分钟。

9. 出炉：面包烤至表面金黄色且熟透，出炉后脱模放在架子上冷却。

注意事项：

发酵过程中温度不宜过高，以免面团发酵过度。

面团松弛和二次发酵的时间要根据室温调整。

烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。