盐铁专卖制度是什么时候解体的

盐铁专卖制度在清朝末年解体。

盐铁专卖制度是中国古代的一项重要经济政策，它始于春秋战国时期，经过秦朝的统一和强化，到西汉时期达到了顶峰。这一制度由国家垄断盐和铁的生产、销售，以控制这些重要物资的市场价格和流通，从而增加国家财政收入。

在清朝末年，由于国内外形势的变化，特别是鸦片战争后，清朝国力衰落，财政困难，盐铁专卖制度开始受到冲击。随着洋务运动的兴起和民族资本主义的发展，民间对盐铁专卖制度的抵触情绪日益增强。1898年，戊戌变法期间，清政府试图改革盐铁专卖制度，但由于种种原因，改革并未成功。

1904年，清政府颁布《矿务章程》，允许民间开采矿产，这标志着盐铁专卖制度的松动。1911年辛亥革命爆发，清朝灭亡，民国政府成立后，盐铁专卖制度逐渐被废除。1927年，南京国民政府成立后，虽然一度恢复了部分专卖制度，但已无法恢复到清朝末年的规模和影响力。因此，可以说盐铁专卖制度在清朝末年实质上已经解体。