新食品法中规定,酒是不是食品添加

酒在新食品法中被定义为食品添加剂。

在新食品法中，对于食品添加剂的定义包括了所有可能用于改善食品品质、色、香、味以及防腐、保鲜等目的的物质。酒作为一种含有酒精的饮料，其制作过程中常常会添加各种原料和辅料，如谷物、果实、花卉等，以及可能使用的酵母、糖、酸类等。这些添加物质在酒的酿造过程中起到了发酵、提香、稳定等作用。

根据新食品法的规定，酒中的这些添加物质可以被视为食品添加剂。具体来说，酒可以被看作是一种特殊的食品添加剂，因为它不仅用于食品的加工过程中，也是最终食品的一部分。酒中的酒精、香料、色素等成分，虽然不是酒的主体成分，但它们对于酒的风味、口感和保质期等方面有着重要的影响。

在新食品法中，对于食品添加剂的使用有着严格的规定，包括其来源、使用量、残留限量等。酒作为一种食品添加剂，其生产和使用也必须遵守这些规定。例如，酒中可能使用的香料、色素等添加剂，必须符合国家规定的标准，不得含有对人体有害的物质。

此外，新食品法还要求食品生产经营者在产品标签上明确标示使用的食品添加剂，包括添加剂的种类和使用量。这样做的目的是保障消费者的知情权和选择权，同时也便于监管部门进行有效管理。