酣客酒是纯粮食酒吗

是的，酣客酒是纯粮食酒。

酣客酒，作为中国白酒行业的知名品牌，其产品以纯粮食为原料，经过传统酿造工艺精心酿制而成，是一款典型的纯粮食酒。纯粮食酒是指以谷物、薯类、果实等天然食材为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类产品。

酣客酒的原料选用严格，主要采用优质高粱、小麦、玉米、大米等谷物为原料，这些原料均来自我国优质产区，保证了酒的品质。在酿造过程中，酣客酒严格遵循传统工艺，采用固态发酵、双轮蒸馏等独特工艺，使得酒体醇厚、口感绵柔。

具体来说，酣客酒的酿造过程如下：

1. 选材：选用优质高粱、小麦、玉米、大米等谷物作为原料，确保原料的新鲜度和质量。

2. 发酵：将原料经过粉碎、浸泡、蒸煮等工序，加入酒曲进行发酵。发酵过程中，酒曲中的微生物将谷物中的淀粉转化为糖分，再转化为酒精。

3. 蒸馏：将发酵好的酒液进行蒸馏，通过控制温度和蒸馏速度，使酒液中的酒精、糖分、酯类等物质得到充分分离。

4. 陈酿：将蒸馏得到的酒液放入陶坛中陈酿，使其口感更加醇厚、香气更加浓郁。

5. 调配：根据不同产品的口感需求，对陈酿好的酒液进行调配，确保产品质量的一致性。

6. 灌装：将调配好的酒液进行灌装，确保酒液的纯净度和卫生。

总之，酣客酒以其独特的纯粮食原料和传统酿造工艺，赢得了消费者的喜爱。在享受酣客酒的同时，我们也应该了解其背后的酿造过程，感受传统酿酒文化的魅力。