山西运城河津特产是什么

山西运城河津特产有黄河鲤鱼、红枣、核桃、柿子等。

山西运城河津，位于山西省南部，黄河之滨，这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，特产众多。以下是一些河津的著名特产：

1. 黄河鲤鱼：河津地处黄河流域，黄河鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。这里的鲤鱼在天然水质和丰富的饵料条件下生长，品质上乘，深受消费者喜爱。

2. 红枣：河津的红枣以其个大、皮薄、肉厚、核小而著称。红枣含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值，是传统的滋补佳品。

3. 核桃：河津核桃以其壳薄、仁饱满、口感细腻而闻名。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是健脑益智的佳品。

4. 柿子：河津的柿子品种繁多，以红柿子最为著名。柿子含有丰富的糖分、维生素和矿物质，具有润肺、生津、止渴、清热等功效。

5. 河津小米：河津小米颗粒饱满，色泽金黄，口感醇香，营养价值高，是传统的健康食品。

6. 河津花椒：河津花椒以其麻味纯正、香气浓郁而受到消费者的喜爱。花椒不仅可以作为调料，还具有驱寒、止痛、止泻等药用价值。

7. 河津粉条：河津粉条以红薯淀粉为原料，口感滑嫩，筋道十足，是当地的传统美食。

河津的特产不仅满足了当地居民的生活需求，也为外地游客提供了丰富的选择。这些特产不仅具有很高的食用价值，还承载着河津深厚的文化底蕴。