气温下降到几度水会结冰呢

水在标准大气压下，即0摄氏度（32华氏度）时会结冰。

水的结冰温度，即水开始从液态转变为固态的温度，通常被定义为0摄氏度（32华氏度）。这个温度是在标准大气压（1个大气压，相当于海平面的气压）下测得的。在这个温度点，水的分子运动减缓，能量减少，导致它们开始以固定的结构排列，形成冰晶。

然而，需要注意的是，水的结冰点并不是一个严格的固定值，它受多种因素影响：

1. 大气压力：在低于标准大气压的环境中，水的结冰点会降低；反之，在高于标准大气压的环境中，水的结冰点会升高。

2. 杂质：水中含有杂质时，其结冰点会降低。这是因为杂质会干扰水分子的正常排列，需要更低的温度才能形成稳定的冰晶结构。

3. 溶解的气体：水中溶解的气体，如二氧化碳，也会降低水的结冰点。这些气体在低温下会从水中释放出来，减少了水分子之间的吸引力，使得水在更低的温度下结冰。

在自然环境中，由于这些因素的存在，水在某些特定条件下可能会在低于0摄氏度的温度下结冰，或者在高于0摄氏度的温度下保持液态。例如，在寒冷的冬天，湖面上可能会形成一层薄冰，即使在气温略高于0摄氏度的情况下，这也是因为湖水的温度由于水体混合作用而低于0摄氏度，或者湖水中含有足够的杂质。

总之，水在标准大气压下，通常在0摄氏度时会结冰，但这个温度会因外部条件的变化而有所调整。