崂山绿茶怎么看什么档次

鉴定崂山绿茶的档次主要从外观、香气、滋味和叶底四个方面进行。

崂山绿茶作为山东省青岛市的地理标志保护产品，其档次鉴定可以从以下几个方面入手：

1. 外观：优质崂山绿茶的外观应该是匀整、色泽翠绿或嫩绿，茶叶卷曲紧结。高档崂山绿茶的茶叶形状应该是卷曲或扁形，表面光滑，无杂质和破损。

2. 香气：高品质的崂山绿茶具有独特的豌豆香或兰花香，香气清新持久。档次较高的崂山绿茶香气更加浓郁，且香气持久不散。

3. 滋味：品尝时，高档崂山绿茶的滋味醇厚，入口回甘，回味悠长。其滋味浓烈，有独特的鲜爽感，无苦涩味。

4. 叶底：叶底即泡过的茶叶底色。优质崂山绿茶的叶底应该是鲜嫩、匀整，颜色呈翠绿色或黄绿色，叶形完整，无焦边、黄叶。

此外，以下因素也可以作为鉴定档次时的参考：

采摘季节：春茶通常品质最佳，其次是夏茶和秋茶。

加工工艺：崂山绿茶分为卷曲形和扁形，不同的加工工艺也会影响茶叶的档次。

产地：崂山绿茶的产地对品质有很大影响，正宗的崂山绿茶产自崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等地区。

年份：年份较久的崂山绿茶，其品质和档次通常更高。

综上所述，通过综合考察崂山绿茶的外观、香气、滋味和叶底，结合产地、采摘季节和年份等因素，可以较为准确地判断其档次。