舍得是什么香型的酒

舍得酒是一款以浓香型为主打的白酒。

舍得酒，作为一款在市场上颇受欢迎的白酒品牌，其香型主要是浓香型。浓香型白酒是中国白酒的一种传统香型，以其独特的生产工艺、丰富的口感层次和悠久的历史文化而著称。

浓香型白酒的特点主要体现在以下几个方面：

1. 生产工艺：浓香型白酒的生产工艺讲究“固态发酵”，即使用固态的粮食（如高粱、小麦等）作为原料，通过固态发酵的方式酿造而成。这种发酵方式使得酒体中富含多种香气成分，形成了独特的香味。

2. 口感特点：浓香型白酒的口感醇厚、绵柔、香气浓郁。酒体中的酸、甜、苦、辣、香五种味道协调，入口顺滑，回味悠长。舍得酒在口感上继承了浓香型白酒的这一特点，使得饮用者能够享受到丰富的味觉体验。

3. 香气成分：浓香型白酒的香气成分复杂，主要包括酯类、醇类、酸类、酚类等。这些香气成分相互作用，使得酒体散发出独特的香气。舍得酒在香气成分的搭配上，注重平衡与和谐，使得香气更加浓郁、持久。

4. 历史文化：浓香型白酒起源于我国四川，有着悠久的历史文化。舍得酒作为一款浓香型白酒，也承载了这一地域的文化底蕴。四川地区酿酒历史悠久，舍得酒厂在传承传统工艺的同时，也不断创新，使得舍得酒在市场上具有较高的知名度和美誉度。

5. 市场定位：舍得酒在市场上的定位是中高端白酒，其产品线丰富，涵盖多种规格和价位。舍得酒不仅满足了消费者对于品质的追求，还兼顾了价格因素，使得广大消费者都能够接受。

总之，舍得酒作为一款浓香型白酒，以其独特的生产工艺、口感特点、香气成分和历史文化的底蕴，赢得了市场的认可和消费者的喜爱。在未来的发展中，舍得酒将继续秉承传统工艺，不断创新，为消费者带来更多优质的白酒产品。