开烧饼铺需要什么手续

开烧饼铺需要办理一系列的手续，确保合法经营。

开烧饼铺作为一项餐饮业经营活动，需要遵循相关的法律法规，办理以下手续：

1. 营业执照：首先需要到工商行政管理部门申请办理营业执照。提交的材料通常包括企业名称预先核准通知书、法定代表人身份证明、租赁合同、房屋产权证明或者使用权证明等。

2. 食品经营许可证：由于烧饼属于食品类产品，必须取得食品经营许可证。需要向食品药品监督管理部门提交相关材料，包括经营场所的布局图、设备清单、卫生管理制度等。

3. 卫生许可证：确保烧饼铺的卫生条件符合国家标准，需向卫生健康部门申请卫生许可证。

4. 消防安全验收合格证明：确保店铺的消防安全设施齐全，通过消防部门的验收。

5. 环保审批：如果烧饼铺的经营活动可能对环境产生影响，需要向环境保护部门申请环保审批。

6. 从业人员健康证明：所有从事食品加工的员工必须持有健康证明，证明其健康状况符合从事食品行业的标准。

7. 食品添加剂使用证明：如果烧饼制作中使用了食品添加剂，需要提供相应的使用证明。

8. 消防安全培训证明：店铺负责人及员工需要参加消防安全培训，并取得培训合格证明。

9. 食品安全培训证明：员工需参加食品安全知识培训，并取得培训合格证明。

10. 其他可能需要的证件：根据当地政府的规定，可能还需要其他特定的许可证或证明文件。

办理这些手续可能需要一定的时间和精力，因此在准备开店之前，建议提前咨询相关部门，了解具体的办理流程和所需材料。同时，也要注意定期对许可证进行年审，确保店铺始终处于合法经营状态。