白酒厂晒的酒尾度数是多少

白酒厂晒的酒尾度数通常在20度至30度之间。

在白酒的生产过程中，酒尾是指经过发酵、蒸馏后，酒液中的酒精浓度达到一定程度，但还未达到白酒标准浓度（一般在40度至60度）的酒液。这些酒液通常会被用来制作低度酒或者作为其他产品的原料。

酒尾的度数并不是固定的，它受到多种因素的影响，包括原料、发酵条件、蒸馏技术等。一般来说，白酒厂晒的酒尾度数在20度至30度之间，这个范围是比较常见的。以下是对酒尾度数影响因素的详细解释：

1. 原料：不同的原料发酵出的酒尾度数可能会有所不同。例如，高粱、小麦等谷物原料发酵出的酒尾度数通常较高，而糯米、玉米等原料发酵出的酒尾度数可能较低。

2. 发酵条件：发酵过程中的温度、湿度、时间等条件都会影响酒尾的度数。一般来说，发酵温度较高、湿度较大、发酵时间较长的酒尾度数会相对较高。

3. 蒸馏技术：蒸馏是白酒生产中的重要环节，不同的蒸馏设备和技术会影响酒尾的度数。例如，使用连续蒸馏设备可以更精确地控制酒尾的度数。

4. 酿酒工艺：不同的酿酒工艺也会对酒尾的度数产生影响。例如，一些传统酿酒工艺可能会在发酵过程中产生更多的酒尾，而一些现代化的酿酒工艺则可能通过优化工艺减少酒尾的产生。

由于酒尾的度数对后续的加工和使用有重要影响，白酒厂在生产和储存酒尾时都会非常重视。酒尾可以被用于生产低度酒，如料酒、保健酒等；也可以作为其他产品的原料，如调味品、香料等。因此，控制酒尾的度数对于白酒厂来说至关重要。