香菜冷库储存制冷温度是多少

香菜冷库储存制冷温度通常设置为0°C至2°C。

香菜作为一种绿叶蔬菜，在冷库中储存时需要保持适宜的低温环境以延长其保鲜期。一般而言，香菜的冷库储存制冷温度设定在0°C至2°C之间较为适宜。这个温度范围能够有效减缓香菜的新陈代谢速度，抑制细菌和微生物的生长，同时防止香菜因温度过高而出现腐烂或冻伤。在储存过程中，还需注意保持冷库内的湿度适中，通常湿度控制在90%至95%之间，以进一步保持香菜的新鲜度和口感。