如何煮元宵汤不浑

煮元宵汤不浑的方法是先在水中加入少许食盐，再下元宵。

煮元宵汤时，为了避免汤水变得浑浊，可以采取以下几个步骤：

1. 在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖元宵，并留出一些空间以防止水开后溢出。

2. 在水烧开后，先加入少许食盐。食盐不仅能够提高水的沸点，使水保持一定的温度，还能使元宵表面的淀粉不易溶解，从而减少汤水浑浊的可能性。

3. 当水再次沸腾后，轻轻地将元宵下锅。注意不要一次性放入太多元宵，以免相互粘连。

4. 煮元宵时，用勺子轻轻搅拌，防止元宵粘锅或相互粘连，同时也有助于元宵均匀受热。

5. 煮至元宵浮起，可以用漏网轻轻捞出几个，检查是否已经煮熟。如果元宵煮至透明，即可捞出。

6. 最后，将元宵放入已经准备好的清汤中，这样煮出的元宵汤既清澈又美味。

通过以上方法，您可以煮出一锅既美味又清澈的元宵汤。