用杨梅能做什么东西

用杨梅可以做杨梅酒、杨梅酱、杨梅干、杨梅汁等多种食品和饮品。

杨梅，作为一种酸甜可口、营养丰富的水果，不仅可以直接食用，还可以制作成多种美味的食品和饮品，以下是一些常见的杨梅加工方式：

1. 杨梅酒：将新鲜杨梅与白酒或黄酒混合，经过一定时间的浸泡，即可制成风味独特的杨梅酒。这种酒不仅口感醇厚，还具有消暑解酒、抗氧化等保健作用。

2. 杨梅酱：将杨梅去核，捣碎后加入糖和适量的淀粉，煮沸后冷却，即可制成杨梅酱。这种酱可以用来涂抹面包、馒头，或者作为调味料，为各种菜肴增添风味。

3. 杨梅干：将新鲜杨梅洗净，晾晒至半干，再经过烘烤，制成杨梅干。杨梅干便于保存，既可以作为零食食用，也可以作为烹饪时的配料。

4. 杨梅汁：将新鲜杨梅榨汁，可以加入冰块调制成果汁饮料，适合夏季消暑解渴。此外，杨梅汁还可以与其他果汁混合，创造出新的口味。

5. 杨梅果冻：将杨梅汁与明胶等凝固剂混合，冷却后即可制成杨梅果冻，口感滑嫩，是儿童和老年人的喜爱食品。

6. 杨梅糕点：将杨梅与面粉、糖等材料混合，可以制作成杨梅蛋糕、杨梅饼干等糕点，既保留了杨梅的鲜甜，又增加了糕点的风味。

通过这些加工方式，杨梅不仅可以延长保存时间，还能让更多的人享受到杨梅的美味，同时也为食品加工行业提供了丰富的原材料。