福州小年祭灶要供的东西

福州小年祭灶要供的东西包括五谷、糖果、水果、酒、茶、纸钱等。

福州作为福建省的省会，其传统习俗丰富多样，小年祭灶便是其中一项重要的民俗活动。在福州，小年祭灶通常在农历腊月二十三或二十四进行，这是为了迎接新年的到来，同时也是对灶神的祭祀。

在祭灶仪式中，供品的选择和摆放都有一定的讲究。以下是福州小年祭灶时通常要供的东西：

1. 五谷：五谷代表丰收和吉祥，常见的有稻谷、小麦、玉米、豆类等。这些谷物被用来象征一年的丰收，同时也代表着对祖先的敬意。

2. 糖果：糖果是祭灶时不可或缺的供品，寓意甜甜蜜蜜、生活甜蜜。通常会选择各式各样的糖果，如糖果、果脯、蜜饯等。

3. 水果：新鲜的水果也是祭灶时的供品，如苹果、橙子、香蕉等，象征着健康和长寿。

4. 酒：酒在祭灶时起到清洁和祭祀的作用，通常会选择白酒或黄酒。酒杯要放在供桌的左侧。

5. 茶：茶象征着清新和宁静，也代表着对祖先的敬意。在祭灶时，一般会选择清香型茶叶。

6. 纸钱：纸钱是祭灶时用来祭奠祖先的重要供品，代表着对祖先的缅怀和纪念。

7. 香烛：香烛用于燃烧，以示对祖先的敬意和怀念。

8. 祭品：除了上述供品，还有可能包括一些祭品，如猪肉、鸡肉等，这些肉类通常需要煮熟或烤熟。

在摆放供品时，一般按照“左食右饮”的原则，即左边摆放食物，右边摆放酒水。祭灶的仪式通常由家中的长辈主持，仪式结束后，家人会共享祭品，寓意团圆和幸福。

福州小年祭灶这一习俗，不仅是对祖先的敬仰，也是对家庭和谐、生活美满的美好祝愿。