叶子能变红的叫什么?

能够变红的叶子通常被称为“红叶”。

红叶，顾名思义，指的是那些在秋季或其他特定时期能够变为红色的叶子。这种现象主要发生在阔叶植物中，尤其是那些属于槭树科（Aceraceae）的树木，如枫树。红叶的形成是一个复杂的过程，涉及植物内部的多种化学变化。

当秋季来临时，植物开始减少光合作用，停止制造新的叶绿素，而叶绿素是使叶子呈现绿色的主要色素。随着叶绿素的降解，其他色素如类胡萝卜素和花青素逐渐显现出来。类胡萝卜素通常使叶子呈现黄色，而花青素则能使叶子呈现红色、紫色或其他深色调。

花青素的颜色变化受到多种因素的影响，包括气候、土壤条件、光照强度以及植物自身的遗传特性。在适宜的条件下，如充足的阳光、适宜的土壤湿度和温度，叶子中的花青素含量会增加，从而使得叶子呈现出鲜艳的红色。

除了自然因素外，一些人工培育的品种也被特别选育出具有红色叶子的特性，这些品种在园林景观设计和园艺中非常受欢迎。红叶不仅为秋季的风景增添了色彩，也是许多文化中象征吉祥和长寿的元素。

因此，能够变红的叶子被称为“红叶”，它们是自然界中一种美丽而神奇的生物现象。